Een CO₂-dashboard voor klanten – Hoe Vermaat duurzaam eten nóg toegankelijker maakt

Nederland is een horecaland. We zijn dol op uit eten gaan, genieten op een terras met een (vega) bitterbal, of om uitgebreide bedrijfsborrels en diners te organiseren. Maar, achter al dat voedsel schuilt een grote berg milieu-impact. Dus hoe kunnen we ervoor zorgen dat al deze horeca genieters in Nederland bijdragen aan een duurzamer voedselsysteem? Precies wat horecabedrijf Vermaat tot in de details wil uitzoeken.